европейская кухня: французская кухня

Даже тот, кому не доводилось бывать в Париже, скорее всего слышал такие слова, как тартар, суфле, луковый суп и рататуй. Кафе и винный бар Arch 1908 приглашает ощутить изысканность и многогранность французской кухни, которую ценители называют истинным искусством. Она условно может быть разделена на две главные ветви — региональную народную и изысканную аристократическую. К первой принадлежат блюда, которые на протяжении веков готовили жители разных исторических областей страны. Вторая же появилась при дворе Бурбонов, когда Париж стал центром и законодателем мировой моды. Ее неподражаемые кушанья отличаются богатством вкуса и безупречным оформлением.