Трудно переоценить значение итальянской кухни, поскольку сегодня почти любой человек знает хотя бы их пиццу. Многие блюда обозначенной кухни сперва могут показаться довольно калорийными, скажем, лазанья или карбонара, спагетти, но это не так, ведь в большинстве случаев для их приготовления итальянцы используют муку грубого помола, которая не наносит вреда организму. Также итальянцы славятся своей особой любовью к сырам: азияго, моцарелла, твердый и пряный пармезан, бра, сладковатый сыр битто, сливочный маскарпоне — Италия делает примерно 6 сотен сортов сыра. Кафе и винный бар Arch 1908 предлагает вам отведать угощения народа, для которого кулинарное искусство — неотъемлемая часть культурного наследия.