Кухня: средиземноморская кухня

В кафе и винном баре Arch 1908 вам будет предложено попробовать блюда средиземноморской кухни, что объединяет в себе лучшие традиции всех стран средиземноморского бассейна. Несмотря на множество национальных рецептов, общей чертой является использование оливкового масла, специй, зелени, и, конечно, свежих фруктов и овощей. Здесь мясо проигрывает в популярности рыбе и морепродуктам, а почти в каждом регионе готовят уникальные сорта сыра, которые могут предлагаться в качестве закуски либо являться ингредиентом основного блюда.